Warung Sate Babi Bu Nyoman Daging Lembut Dengan Bumbu Melimpah Di Pinggir Jalan Raya Batubulan

Saat jalan-jalan atau berwisata melewati Desa Batubulan, banyak terdapat kuliner tradisional yang layak untuk dicoba. Salah satunya Warung Sate Babi Bu Nyoman yang khusus menjual sate babi dengan bumbu khas Bali. Warung yang diambil dari nama pemiliknya yaitu Ni Nyoman Karti ini terletak di pinggir jalan Raya Batubulan, tepatnya di sebelah Utara Lapangan Umum Chandra Muka Batubulan.

Bu Nyoman memilih berjualan sate karena berawal dari orang tuanya yang dari dulu memang berjualan sate sehingga ia ikut belajar membuat sate dari resep keluarga yang diturunkan secara turun temurun. Bu Nyoman sudah berjualan sate kurang lebih 15 tahun dimana berawal dari berjualan keliling di beberapa tempat seperti tempat tajen, tempat upacara seperti ngaben dan terakhir sempat berjualan di bawah pohon beringin di depan kantor Desa Batubulan.

Karena Kantor Desa Batubulan diadakan renovasi, maka Bu Nyoman pindah ke lokasi sekarang ini dipinggir jalan Raya Batubulan. “Kurang lebih sudah 4,5 tahun berjualan di tempat yang sekarang ini, dimana awalnya selama beberapa bulan sepi hampir tidak ada pembeli. Kemudian setelah itu barulah mulai rame dan memiliki pelanggang tetap,” tutur anak Bu Nyoman saat dihubungi.

Sate Babi Warung Bu Nyoman memiliki ciri khas tersendiri dimana dagingnya cukup empuk walaupun ukuran gendut/besar dengan bumbu khas Bali yang melimpah. Rasa bumbunya tersendiri memiliki perbedaan dengan sate babi lainya dimana bumbunya agak manis namun tetap memiliki ciri khas bumbu Bali.

Seporsi sate babi di Warung Bu Nyoman harganya 15 ribu sudah termasuk tipat/ketupat/nasi sela/ubi. Selain sate babi, warung ini juga menyediakan nasi sela, tum babi, balung babi, krupuk muluk, es teh , es jeruk dan tentunya 3 sambal istimewa dari warung Bu Nyoman yaitu sambal merah, sambal tomat dan tabia bejek. Harga untuk menu tersebut tidaklah mahal, tum babi harganya 2 ribu, balung harganya 5 ribu, krupuk muluk harganya 2 ribu, es teh harganya 3 ribu dan es jeruk harganya 5 ribu.

Warung Bu Nyoman mulai buka dari jam 11.00 sampai sore-malam hari tergantung dari ketersediaan sate babinya. Walaupun lokasi berjualan bukan berupa warung permanen(berjualan di emperan), namun tidak mengurangi niat pembeli untuk datang mencoba rasa sate babi khas warung Bu Nyoman. Warung Bu Nyoman juga melayani pemesanan sate baik sate yang udah matang atau yang masih belum dipanggang.