Menikmati Tipat Sayur dan Bubuh Bali Bu Anggik Renon Di Pagi Hari

Sarapan adalah salah satu hal sangat penting untuk dilakukan sebelum memulai aktivitas. Sarapan juga mampu memberikan kita cadangan energi untuk dipakai sepanjang hari.

Bingung mau menu sarapan apa? Kita bisa mencoba menu tradisional Bali untuk dijadikan menu sarapan. Salah satunya bisa mencoba menu Tipat Sayur atau Bubuh Bali di warung Bu Anggik.

Warung Bu Anggik ini terletak di pinggir Jalan Tukad Yeh Aya IX, Renon Denpasar, dimana warungnya bukan warung permanen tetapi “ngemper” dipinggir jalan. Menurut Putu Sriyati pemilik warung, ia sudah berjualan sejak setahun lalu. Menu yang disajikan disini ada 2 yaitu Bubuh(bubur) dan Tipat(Ketupat).

Untuk bubuh dan tipat disini menggunakan sayur urab, lawar kelapa, ayam bumbu Bali, telor pindang, sambal bawang dan tentunya ditambah kuah khas bumbu Bali untuk menambah rasa nikmat bubuh atau tipatnya. Ibu kelahiran Nusa Penida ini meracik sendiri semua masakan yang ia sajikan. “Saya memang suka memasak terutama menu tradisional Bali jadi ya sambil menyalurkan hobi memasak saya sekalian jualan untuk menambah penghasilan terutama dalam masa pandemi ini,” cerita Ibu Putu yang bersuamikan orang Singaraja.

Warung Bu Anggik mulai buka jam 06.00 pagi dan biasanya sekitar jam 09.00 atau 10.00 masakannya sudah habis. “Astungkara selama ini banyak yang menyukai masakan saya dan ada beberapa yang sudah menjadi langganan saya,” ujar Ibu Putu sambil melayani pembeli.

Harga menu baik bubur atau tipatnya mulai 7 ribu namun jika membeli 5 ribu juga dilayani oleh Ibu Putu. Tu Agus, salah satu pembeli yang ditemui mengatakan kalau ia sering membeli tipat dan bubuh dari Warung Bu Anggik karena rasanya enak dan harganya sangat terjangkau. Saat ditemui ia sedang membeli 1 bungku tipat dan 2 bungkus bubuh untuk ia dan kedua orang tuanya.

Selain menjual bubuh dan tipat, Warung Bu Anggik juga menerima pesanan Tipat bijian yang biasanya digunakan untuk keperluan hari raya atau keperluan lainnya.